1. 吃素能長壽 :很多人都認為吃素可以長壽,因此長期不沾葷腥。這種吃法的後果是造成某些營養素的缺乏,例如鐵質,引起多種慢性病。人類所需蛋白質有兩大類,一類是完全蛋白質,包括必需氨基酸在內的所有氨基酸,奶類、肉禽蛋和魚蝦的蛋白質屬此類。另一類是不完全蛋白質,所含氨基酸數量不足,且缺乏某種必需氨基酸,植物蛋白即屬此類。所以吃素不但不能長壽,還會造成營養缺乏,引起貧血、免疫力下降、骨折、浮腫等疾病。

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1. 吃素能長壽 :很多人都認為吃素可以長壽,因此長期不沾葷腥。這種吃法的後果是造成某些營養素的缺乏,例如鐵質,引起多種慢性病。人類所需蛋白質有兩大類,一類是完全蛋白質,包括必需氨基酸在內的所有氨基酸,奶類、肉禽蛋和魚蝦的蛋白質屬此類。另一類是不完全蛋白質,所含氨基酸數量不足,且缺乏某種必需氨基酸,植物蛋白即屬此類。所以吃素不但不能長壽,還會造成營養缺乏,引起貧血、免疫力下降、骨折、浮腫等疾病。

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本文章經達人學苑雜誌授權 取自於第017期 2008.02
(資料來源:2008/1/09北區國稅局)

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(資料來源:2008/1/09北區國稅局)

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(資料來源:2008/1/09北區國稅局)

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(資料來源:2008/1/10北區國稅局)

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(資料來源:2008/1/10北區國稅局)

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(資料來源:2008/1/10北區國稅局)

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(資料來源:2008/1/10北區國稅局)

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